Om oss
Vår berättelse
Berättelsen
Från Levantens kök till stadens hjärta
Maison Levant föddes ur en enkel idé: att samla smakerna från Medelhavets östra och västra stränder vid ett och samma bord. Kryddorna från Beirut, olivlundarna i Provence och fisket i Egeiska havet.
Köket arbetar med nordiska råvaror när det går och med noggrant utvalda importer när det behövs. Resultatet är mat som känns både bekant och ny – varm, generös och tydlig i smaken.
Filosofi
Det vi står för
01
Säsong först
Menyn följer det som är bäst just nu – från grönsaksodlare i närheten och fiskare längs kusten.
02
Eld och tid
Mycket lagas över öppen eld eller får puttra i timmar. Enkelt, men aldrig bråttom.
03
Mat att dela
Vi tror på fulla bord, många tallrikar och samtal som drar ut på tiden.
Baren
Naturvin och långa kvällar
Vinlistan lutar åt små producenter i Libanon, Grekland och södra Frankrike. Slå dig ner i baren för ett glas och några meze – eller stanna hela kvällen.